Archivi categoria: coltivare

Anticonsumismo consapevole: facciamocela noi la frittata.

Le strategie dell’industria alimentare non finiscono mai di sorprendermi. Per realizzare profitti esagerati grazie alla nostra dipendenza. L’ultima chicca di questa tendenza reperibile nei supermercati è un preparato per frittata. Come testimoniano le foto si tratta di una busta di … Continua a leggere

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Il Bio oltre gli enti certificatori.

In ogni discussione sul biologico, nasce l’obiezione sulla validità delle certificazioni e degli enti certificatori. Ormai però le dimensioni delle produzioni e del  mercato sono tali, nonché l’innovazione introdotta dagli strumenti informatici in chiave sociale, che ci consentono di  vedere … Continua a leggere

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Dove spendiamo i soldi, che non spendiamo nel bio!

Spesso i consumatori italiani dicono di non potersi permettere il cibo biologico, per il prezzo. Ma dove spendono i loro denari gli italiani? In un’intervista del 18 aprile 2017 Oscar Farinetti cita un dato che deve farci riflettere: spendiamo 120 … Continua a leggere

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Innovazione italiana nel settore apistico.

Eccellenze italiane. L’azienda Biogold secondo un servizio Rai ha messo a punto una attrezzatura per l’estrazione, non nociva per gli insetti,  del veleno delle api, preziosissimo per l’elaborazione sia cosmetica che farmaceutica . Scopriamo così un’azienda famigliare portata avanti e … Continua a leggere

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Diciture ingannevoli, “galline allevate a terra” (Per consumatori consapevoli) .

Non è il solito articolo sulle diciture delle uova, che comunque riporto, ma vorrei richiamare l’attenzione su una di queste diciture che induce facilmente un’errata interpretazione. Dunque le diciture che compaiono sulle uova sono un codice, di cui la prima … Continua a leggere

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Primavera silenziosa di Rachel Carson è di nuovo in libreria!

Primavera silenziosa di Rachel Carson è di nuovo in libreria. Ed.Feltrinelli 10Eu. Il titolo nasce dalla strage di animali, che prima ci allietavano con i loro canti, dovuta all’uso di insetticidi chimici, ecc. in agricoltura. Dall’introduzione di Al Gore alla … Continua a leggere

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L’impero invincibile?

L’impero invincibile. Un articolo imperdibile di Michael Pollan su Internazionale n.1176. Ci rivela la struttura di questo sistema impazzito. Sapete cos’ è Big Food? “ …un sistema alimentare organizzato intorno alle monoculture di mais e soja sovvenzionate dallo stato (che) … Continua a leggere

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Viti più resistenti ai parassiti. Perché non si diffondono?

Esistono viti a minore impatto ambientale che richiedono meno trattamenti perchè più resistenti ai parassiti? La risposta è si! Perché non si diffondono? Per tutelare il mercato. Esistono molte varietà di viti, la Vitis vinifera, quella normalmente in uso subì … Continua a leggere

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I controlli sul biologico

I dubbi sulla sicurezza dei prodotti Bio sono ricorrenti su FB, rinfocolati in occasione di articoli di giornale o servizi televisivi. Un argomento spesso utilizzato riguarda la poca serietà dei controlli. Tuttavia quasi mai si parla delle frodi che vengono … Continua a leggere

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Per un’ecologia del diritto.

A Milano il 17 settembre 2016, nell’ambito della manifestazione ”A seminar la buona pianta” si è tenuto un dibattito dal titolo “Per un’ecologia del diritto”, un’interessante discussione che ha avuto per protagonisti Gherardo Colombo ( già magistrato del pool di … Continua a leggere

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