Archivi categoria: mangiare

Si potrebbe anche di alimentarsi, ma mangiare è più concreto, vitale. mangiare dunque.

Anticonsumismo consapevole: facciamocela noi la frittata.

Le strategie dell’industria alimentare non finiscono mai di sorprendermi. Per realizzare profitti esagerati grazie alla nostra dipendenza. L’ultima chicca di questa tendenza reperibile nei supermercati è un preparato per frittata. Come testimoniano le foto si tratta di una busta di … Continua a leggere

Pubblicato in cucinare, mangiare, news, prodotti | Contrassegnato , | Lascia un commento

Dove spendiamo i soldi, che non spendiamo nel bio!

Spesso i consumatori italiani dicono di non potersi permettere il cibo biologico, per il prezzo. Ma dove spendono i loro denari gli italiani? In un’intervista del 18 aprile 2017 Oscar Farinetti cita un dato che deve farci riflettere: spendiamo 120 … Continua a leggere

Pubblicato in prodotti, r-esistere, to bio or not to bio | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Diciture ingannevoli, “galline allevate a terra” (Per consumatori consapevoli) .

Non è il solito articolo sulle diciture delle uova, che comunque riporto, ma vorrei richiamare l’attenzione su una di queste diciture che induce facilmente un’errata interpretazione. Dunque le diciture che compaiono sulle uova sono un codice, di cui la prima … Continua a leggere

Pubblicato in animalismo, news, prodotti, to bio or not to bio | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Cafo, gli orrori segreti dell’allevamento industriale

  CAFO, sta per Concentrated Animal Feeding Operation e descrive il modello industriale di allevamento che gli Stati Uniti hanno perfezionato e che si sta diffondendo nel mondo. …la macina del mangime…ogni giorno, cinquecento tonnellate di granaglie entrano nella macina…dall’altra … Continua a leggere

Pubblicato in animalismo, cambiamento climatico, mangiare, r-esistere | Contrassegnato , , , , | Lascia un commento

Viti più resistenti ai parassiti. Perché non si diffondono?

Esistono viti a minore impatto ambientale che richiedono meno trattamenti perchè più resistenti ai parassiti? La risposta è si! Perché non si diffondono? Per tutelare il mercato. Esistono molte varietà di viti, la Vitis vinifera, quella normalmente in uso subì … Continua a leggere

Pubblicato in coltivare, news, prodotti, r-esistere, ricerche, to bio or not to bio | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Le 100 sfumature del verde-bio

Mi fido o non mi fido. Dopo le accese discussioni seguite alla trasmissione sugli enti certificatori del bio di Report, alcune considerazioni come consumatore in funzione del fornitore. Al momento dell’acquisto qual è la scala di fiducia sulla natura biologica … Continua a leggere

Pubblicato in news, r-esistere, to bio or not to bio | Lascia un commento

I controlli sul biologico

I dubbi sulla sicurezza dei prodotti Bio sono ricorrenti su FB, rinfocolati in occasione di articoli di giornale o servizi televisivi. Un argomento spesso utilizzato riguarda la poca serietà dei controlli. Tuttavia quasi mai si parla delle frodi che vengono … Continua a leggere

Pubblicato in coltivare, to bio or not to bio | Contrassegnato , , , | Lascia un commento

Per un’ecologia del diritto.

A Milano il 17 settembre 2016, nell’ambito della manifestazione ”A seminar la buona pianta” si è tenuto un dibattito dal titolo “Per un’ecologia del diritto”, un’interessante discussione che ha avuto per protagonisti Gherardo Colombo ( già magistrato del pool di … Continua a leggere

Pubblicato in coltivare, eventi, news, r-esistere, to bio or not to bio | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

L’utilità dei vegani, dei blogger e degli show-cooking.

Venerdi 9 settembre ero alla Biofera di Canzo, una fiera storica del Bio alla 29.ma edizione (immagine a lato), mentre il giorno successivo sono andato al Sana di Bologna, l’evento nazionale per eccellenza. Ovviamente due realtà molto diverse ma utili … Continua a leggere

Pubblicato in coltivare, cucinare, eventi, mangiare, news, prodotti, r-esistere, ricette & ricettari, to bio or not to bio, veg | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

La sofferenza degli addetti nella macellazione industriale.

Quando parliamo di tematiche animaliste c’è un argomento che viene affrontato di rado: l’impatto emotivo sugli addetti alla macellazione industriale. L’articolo di Le monde su Internazionale n.1167 “Lavorare nei mattatoi fa male alla salute” affronta questa tematica con testimonianze dirette. … Continua a leggere

Pubblicato in animalismo, mangiare, news, veg | Contrassegnato , , , | Lascia un commento