Archivi categoria: ricette & ricettari

L’utilità dei vegani, dei blogger e degli show-cooking.

Venerdi 9 settembre ero alla Biofera di Canzo, una fiera storica del Bio alla 29.ma edizione (immagine a lato), mentre il giorno successivo sono andato al Sana di Bologna, l’evento nazionale per eccellenza. Ovviamente due realtà molto diverse ma utili … Continua a leggere

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Una simpatica lettura: il riso fa buon sangue.

“Una cipolla al giorno, leva tutti di torno” tratto da Non si finisce mai d’impanare. Le più divertenti, sagge, stupide parole mai dette sulla maggiore ossessione contemporanea: il cibo di Stefano Piazza. E’ estate, periodo per letture apparentemente disimpegnate, ma … Continua a leggere

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Settimana mondiale vegetariana – Ricette vegane dello chef Simone Salvini

In occasione della settimana mondiale vegetariana (1-7 ottobre) diamo un piccolo contributo, con una segnalazione ed una riflessione. La segnalazione riguarda un ricettario di Simone Salvini, chef vegano di cui abbiamo grande stima. http://www.academytimes.eu/tag/ricette-2/ . La riflessione riguarda gli onnivori … Continua a leggere

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A proposito di ricette – Segnalazione sito vegan3000

Aprendo casualmente la TV e girando un po’ fra i canali, è quasi impossibile non trovare una trasmissione in cui non si cucini. Idem se si naviga in Int non mancano certo siti con ricette. Questa premessa per motivare il … Continua a leggere

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