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Diciture ingannevoli, “galline allevate a terra” (Per consumatori consapevoli) .

Non è il solito articolo sulle diciture delle uova, che comunque riporto, ma vorrei richiamare l’attenzione su una di queste diciture che induce facilmente un’errata interpretazione. Dunque le diciture che compaiono sulle uova sono un codice, di cui la prima … Continua a leggere

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L’IMPERO DEL MAIS (estratti da M.Pollan”il dilemma dell’onnivoro”)

L’IMPERO DEL MAIS (estratti da “il dilemma dell’onnivoro” di M.Pollan). Così è sottotitolata la prima parte del libro su LA CATENA INDUSTRIALE. SlowFood ispirò a questo capitolo l’allestimento del suo stand  ad Expo. Perché il mais per svariate ragioni, che … Continua a leggere

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Forse qualcosa si muove nel campo scientifico… Parte 2

http://video.huffingtonpost.it/culture/questo-video-potrebbe-convincervi-a-passare-definitivamente-al-biologico/4158/4149 Per coloro che apprezzano visualizzare il video originale della ricerca svedese sul biologico, lo proponiamo  sottotitolato in inglese.  

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Forse qualcosa si muove nel campo scientifico…

Abituati come siamo a sentire sempre smentite scientifiche sulla validità del cibo biologico, ci conforta pubblicare questo semplice esperimento che una volta tanto porta risultati misurati  sul breve periodo, sugli effetti positivi di questo tipo di alimentazione. http://www.dionidream.com/famiglia-mangia-bio-per-due-settimane-ecco-cosa-succede-2/

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Un articolo che ha fatto scalpore: Il prof.Berrino contro Expo

Volentieri condividiamo un’intervista al prof. Franco Berrino, da sempre coerente difensore di una sana alimentazione, che bene interpreta i nostri dubbi rispetto all’impostazione ed i contenuti del prossimo Expo, e che purtroppo da corpo ad anche molti nostri timori. Col … Continua a leggere

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