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L’utilità dei vegani, dei blogger e degli show-cooking.

Venerdi 9 settembre ero alla Biofera di Canzo, una fiera storica del Bio alla 29.ma edizione (immagine a lato), mentre il giorno successivo sono andato al Sana di Bologna, l’evento nazionale per eccellenza. Ovviamente due realtà molto diverse ma utili … Continua a leggere

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Carlin Petrini all’Expo

Per dovere di cronaca riportiamo l’intervento di Carlin Petrini all’Expo e sull’Expo. Giuste le sue sottolineature riguardo l’inadeguatezza delle risposte rispetto alle domande. Ma resta un’inquietudine anche rispetto alle sue di risposte. Perché il fenomeno del cibo, dunque dello sfruttamento … Continua a leggere

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