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L’utilità dei vegani, dei blogger e degli show-cooking.

Venerdi 9 settembre ero alla Biofera di Canzo, una fiera storica del Bio alla 29.ma edizione (immagine a lato), mentre il giorno successivo sono andato al Sana di Bologna, l’evento nazionale per eccellenza. Ovviamente due realtà molto diverse ma utili … Continua a leggere

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Il China study raggiunge il grande pubblico televisivo.

Il 12 ottobre Sky ha trasmesso in contemporanea sia sui canali a pagamento che su quelli in chiaro il film-documentario “Forks over knives” , trasposizione televisiva del noto China Study.  Un’opera fondamentale che afferma, con la forza delle argomentazioni scientifiche e soprattutto … Continua a leggere

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Nasce un nuovo capitolo di Milanobio : EXPO OLTRE.

In un crescendo di annunci e notizie sulle risposte insoddisfacenti che EXPO darà al suo ambizioso slogan “nutrire il pianeta”,  sentiamo il bisogno di esprimere altresì le voci dissonanti, le preoccupazioni e le proposte\risposte alle tematiche che ci stanno più a … Continua a leggere

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Jenny Sugar (Colin Campbell cert.) alla settimana Raw Vegan di Semprebio.

Per gli incontri con “I protagonisti del cambiamento”  presso il market&bistrot Semprebio, di via Broggi 13, Milano (zona B.Aires-Lima)  sabato 14 febbraio, sarà presente Jenny Sugar, che ci parlerà di cibo curativo a base di vegetali e frutta, della sua esperienza nel … Continua a leggere

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Ristorante Joia – un nome adeguato

Mangiare in questo ristorante è un’esperienza ineguagliabile. La qualità percepibile delle materie prime, il modo in cui sono cucinate e presentate (anche nei nomi dei piatti) fa pensare a vere e proprie opere d’arte. Il servizio impeccabile, i vini ottimi. … Continua a leggere

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Il Centro Macrobiotico Milanese

Dal 1972 il Centro Macrobiotico Milanese diffonde la filosofia e la cucina macrobiotica. In un appartamento al primo piano in via Larga 7, è aperto dal Lunedì al Venerdì dalle 11.30 alle 14.30. Gli ingredienti sono biologici, la cucina è vegana … Continua a leggere

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A proposito di ricette – Segnalazione sito vegan3000

Aprendo casualmente la TV e girando un po’ fra i canali, è quasi impossibile non trovare una trasmissione in cui non si cucini. Idem se si naviga in Int non mancano certo siti con ricette. Questa premessa per motivare il … Continua a leggere

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